膳食处上学期工作计划

一、指导思想：

    新学年学校膳食处将继续一如既往地本着“安全第一，既要让学生吃得饱，更要让学生吃得好”的原则，以校长办公会精神为指导，以提升师生幸福感为目的，全方位为学校全体师生服务，为学生高考服务，努力打造师生认同的食堂。

二、本学期主要工作：

九月份：

1、进行食堂员工安全培训；食堂安全大检查；

2、召开班长、采购办、生活科人员会议；

3、班组卫生例行大检查；

4、月度经营情况汇总。

5、疫情防控工作检查

十月份：

1、各班级生活委员会议；

2、各班班长会；班组卫生例行大检查；食堂安全大检查；

3、带领班长外出学习；

4、现代信息技术与食堂餐厅的结合问题，明厨亮灶

5、月度经营情况汇总；

6、疫情防控工作检查

11月份：

1、迎接市场监管局例行检查；

2、班组卫生例行大检查；班组班长会；食堂安全大检查；

3、光盘行动实施；

4、饭菜质量实地调研；

5、月度经营情况汇总；

6、疫情防控工作检查

12月份：

1、生活委员会议；

2、班组卫生例行大检查；班组班长会；食堂安全大检查；

3、月度经营月汇总

4、疫情防控工作检查

1月份：

1、食堂、食品安全检查；

2、食堂工作盘点；

3、下水道疏通、油烟机清洗；

4、炊事灶具检修。

5、疫情防控工作检查

                                                     膳食处

                                                     2021.8.31