为确保师生开学后的饮食安全，4月12日上午，我校在学术报告西厅举行从业人员岗前暨食品安全培训，副校长张清泉发表讲话，膳食处主任雷文阁主持，圣城市场监督管理所所长李圣洋应邀对50多位工作人员进行了培训。

李圣洋结合当前疫情防控相关要求，对食品所含的细菌、食品采购及贮存、设备设施的维护与保养、食品检测、食品留样等重点环节进行了强调，并着重解读了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定。最后，李圣洋送给大家六句箴言：食品安全铁规定，严格执行莫侥幸；排除隐患勤检查，消灭事故在萌芽；违章行为不狠抓，害人害己害大家；要想人人都平安，严防死守互把关；现场标识应清晰，时刻提醒我和你；储库原料要清理，严防过期伤不起。

张清泉副校长强调说，在疫情防控期间，学校食品安全工作任务艰巨，要加强校内食堂和学生配餐管理，严格执行采购、储存、加工、售卖等环节的安全操作规范，守好食品安全底线，以高度负责的精神、求真务实的态度，全力保障学校食品安全。

雷文阁就2020年春季开学后的食堂工作做了具体布置，希望大家继续发扬“爱生如子、爱校如家”的精神，确保学生吃得安心，老师吃得放心。