1、膳食处设备维修与购买：

①利用开学之前的时间疏通了餐厅内的下水道，以消除餐厅内的异味；并对餐厅内的下水道盖板进行了更换，以消除安全隐患；对三个班组的油烟机进行了清洗；

②针对今年就餐人数大增的现状，为两个学生班组购买了切菜机；为物业保洁添置了三个水池子；并购买了2000个餐盘和汤碗；

③开学后根据突发情况对相关设备进行维修，并为教工班组新进一台冰柜；

④针对餐具洗消室内闲置的洗碗机碍事且损毁其他设备，报学校领导同意，会同郑群山主任对洗碗机进行了破拆并移到了餐厅后面闲置区。

⑤会同翟立国主任、郑群山主任、于兴礼主任在开学前对食堂供货进行了招标，并签订了供货合同；完成了所有供货商的“三证一照”收齐上墙；

2、膳食处运营与管理：

①开学之前邀请圣城监管所李圣洋所长来校对食堂员工进行了培训，在10月份的学校食堂检查评定中，我校食堂被评为A级；同时严格采购流程，食材必检，足斤足两，质量放心、食品安全永放首位；对餐厅内消火栓每月两次检查，为教工餐厅和学生餐厅配置或更换了9个灭火器，对锅炉、天然气等特种设备及时检查，消除隐患；

②根据今年就餐人数多而我校餐厅容纳人数有限的现状，会同级部和教育处对学生就餐实行错时就餐；

③根据我校学生来自全省各地口味各异的现实，尽最大努力丰富面食品种，在早餐让员工提前上班加工大包子，后来又陆续增加了面条面叶、水饺、米线等，现在我校的面食品种已达10多种，多样食材供学生选择；新上特色窗口，增加荤菜，现在午晚菜品种类也已达到10种以上，以改进学生营养，为学生的学习提供保障；

④根据上级“管理到位、责任到位、培训到位、执行到位”4D管理的要求，结合我校餐厅的实际，对食堂进行了4D规范化管理，以提高餐厅人员的责任意识；

⑤加强对物业保洁、餐具卫生的监督检查，做到每天必查，确保餐具卫生；

⑥疫情防控时时警惕，及时通知六位冷链接触人员到定点医院进行核酸检测，并建立了台账；为所有餐厅员工及供货商办理出入证，配合疫情防控工作。

⑦加大了对餐厅三个班组的卫生日常检查，并把检查结果与班组绩效工资挂钩，修订完善了食堂员工工资发放办法；

⑧加强对全福元超市的监督检查，特别是经营范围等，基本做到了每天必查；

⑨针对锅炉房下水道经常堵塞的现实，会同郑群山主任对锅炉房下水道口进行了彻底整理。还请各级部会同班主任老师加强对学生的教育引导。

⑽修订完善了食堂员工宿舍调整办法，对员工宿舍进行了统一调整，消除矛盾优化管理；

（11）根据张清泉校长意见，新学年之初对教工餐卡发放办法进行了修订，规范了教工就餐；

（12）会同田有功主任对餐厅内电视就行了频道锁定，并且田有功主任对电视做到了每周检查维修；

（13）会同宣传中心组织全体生活委员举行了“食堂开放日”活动，反馈学生意见；